রিষড়ার ফেলু মোদক নিয়ে এলো 'বুর্জ খলিফা সন্দেশ'

শ্রীভূমি স্পোর্টিং ক্লাবের দুর্গাপুজো এবার গোটা বাংলার মানুষের মন জয় করেছে। দুবাইয়ের বিশ্ববিখ্যাত বিল্ডিং বুর্জ খলিফার আদলে তৈরি করা হয়েছিল পুজোর মণ্ডপ। রাতের বেলায় মণ্ডপের গায়ে লেজার লাইটের খেলা চোখ ঝলসে দেয় দর্শকদের। লেজার লাইটের খেলার ভিডিও সোশ্যাল মিডিয়াতে প্রচণ্ডভাবে ভাইরাল হয়৷ 

এবার রিষড়ার ফেলু মোদক বুর্জ খলিফার আদলে তৈরি করলো মিষ্টি। চার থেকে পাঁচ কেজি ক্ষীর দিয়ে বানানো হয়েছে 'বুর্জ খলিফা' সন্দেশ। জানা যাচ্ছে, একটি বিশেষ অর্ডায় পেয়েই ফেলু মোদক তৈরি করেছে ঐ সন্দেশ। ফেলু মোদক সর্বদা নিত্যনতুন মিষ্টি তৈরি করে থাকে। পুজোর এই মরসুমে নতুন চমক দিতে তৈরি হলো এই মিষ্টি। শ্রীভূমি স্পোর্টিং ক্লাবের পুজো উদ্যোক্তাদের 'বুর্জ খলিফা' সন্দেশ পাঠিয়ে বিজয়ার শুভেচ্ছা জানায় ফেলু মোদক। সন্দেশটির আনুমানিক দাম প্রায় সাত হাজার টাকা৷ এই বিশেষ মিষ্টিটির কোনো ছাঁচ না থাকায় ছবি দেখেই এই মিষ্টি তৈরি করতে হয়। 

সন্দেশটি বেশ বড়ো মাপের বানানো হয়েছে। যথেষ্ট উঁচু করে মিষ্টিটি তৈরি করা হয়৷ শ্রীভূমির বুর্জ খলিফাকেই মিষ্টির মাধ্যমে তুলে ধরা হয়েছে। তবে কিছুটা ফুড কালার ব্যবহার করা হয়েছে। চকলেট, ব্লুবেরির কালার ও ফ্লেভার ব্যবহার করা হয়েছে সন্দেশের মধ্যে। বুর্জ খলিফার সামনেটা যেহেতু কাচের কিন্তু মিষ্টির ক্ষেত্রে সেটা ব্যবহার করা সম্ভব নয়, সেহেতু সন্দেশের পিছনে একটি স্ট্রাকচার তৈরি করা হয়েছে। প্রায় আড়াই থেকে তিন ফুটের স্ট্রাকচারের ওপরই বুর্জ খলিফাকে দাঁড় করানো হয়েছে।   

ফেলু মোদকের কর্মকর্তারা বলছেন বিজয়ার পর দীপাবলির জন্য বানানো হচ্ছে বুর্জ খলিফা সন্দেশ। যার দাম রাখা হবে ৫০ টাকার মধ্যে। ভাইফোঁটার দিন দিদি বা বোনেরা তাদের ভাই বা দাদাকে উপহারও দিতে পারব এই মিষ্টি। ভাইফোঁটা স্পেশাল বুর্জ খলিফা সন্দেশ চকলেট, স্ট্রবেরি, ম্যাঙ্গো ও পেস্তার মতো একাধিক ফ্লেভারে পাওয়া যাবে। এই মিষ্টিকে ঘিরে তুমুল চাহিদা থাকবে শহরজুড়ে। দীপাবলিতে লোকের মুখে মুখে ঘুরবে এই সন্দেশ। কাজেই এই সন্দেশের চাহিদার কথা মাথায় রেখে এখন থেকেই বুর্জ খলিফা সন্দেশ বানানোর জোর প্রস্তুতি চলছে। 

প্রতিবেদন- নিজস্ব সংবাদদাতা